{"id":27012,"date":"2018-11-02T20:00:23","date_gmt":"2018-11-02T23:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/?p=27012"},"modified":"2018-11-02T17:49:43","modified_gmt":"2018-11-02T20:49:43","slug":"el-aula-taller-movil-de-gastronomia-en-expoqueso-lincoln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/index.php\/el-aula-taller-movil-de-gastronomia-en-expoqueso-lincoln\/","title":{"rendered":"El Aula Taller M\u00f3vil de Gastronom\u00eda en Expoqueso Lincoln"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de Educaci\u00f3n, Cultura, Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Naci\u00f3n a trav\u00e9s del Instituto Nacional de Educaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (INET) participar\u00e1 de la tercera edici\u00f3n de \u201cExpoqueso Lincoln\u201d con un Aula Taller M\u00f3vil (ATM) de Gastronom\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Declarado de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional por la Secretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n, Expoqueso tiene el objetivo de facilitar la promoci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y fortalecimiento de la Industria Quesera – l\u00e1ctea, logrando el desarrollo econ\u00f3mico local de la regi\u00f3n a trav\u00e9s del uso de herramientas de apoyo a la b\u00fasqueda de nuevos mercados, estimulando el consumo de productos regionales y org\u00e1nicos, con el queso como protagonista.<\/p>\n

En el ATM se realizar\u00e1n charlas y talleres sobre la industria lechera; valorizaci\u00f3n del lactosuero; turismo gastron\u00f3mico local; granos y premezclas libres de gluten; distintos tipos de quesos y chocolates, entre otros. Adem\u00e1s, se dar\u00e1n clases de cocina con productos locales.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El evento se realiza el 2, 3 y 4 de noviembre en el Centro Municipal La Estaci\u00f3n, en Lincoln, Buenos Aires.<\/p>\n

Las Aulas Talleres M\u00f3viles<\/strong> son estructuras transportables que reproducen las condiciones de un aula taller tradicional con la particularidad de estar dise\u00f1adas para trasladarse en tr\u00e1ilers. Una vez en destino, se las desprende del tr\u00e1iler y se expande uno de sus laterales, ampliando as\u00ed su capacidad (15 x 5 m). Cada unidad reproduce las mismas caracter\u00edsticas que un espacio educativo tradicional, con conexi\u00f3n satelital a Internet, grupo electr\u00f3geno, instalaci\u00f3n el\u00e9ctrica, accesibilidad para personas con movilidad reducida, equipo multimedia, aislamiento t\u00e9rmico y ac\u00fastico, equipo de aire acondicionado, agua potable, entre otros servicios e instalaciones. Adem\u00e1s, cada aula ha sido equipada con herramientas, instrumentos e insumos de alta complejidad, en funci\u00f3n de la especialidad.<\/p>\n

Esta unidad \u2013de Gastronom\u00eda- est\u00e1 totalmente equipada como una cocina profesional, que permite la puesta\u00a0en juego de h\u00e1bitos y competencias profesionales. Cuenta con horno convector, amasadora, balanza electr\u00f3nica, anafe el\u00e9ctrico, batidora industrial, cocina industrial, freezer vertical, freidora el\u00e9ctrica, heladera vitrina vertical, horno convector el\u00e9ctrico digital. Incluye elementos de protecci\u00f3n personal y para pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de alimentos, elementos para presentaci\u00f3n de platos y servicio, entre otros. Adem\u00e1s, como todas las ATM, posee conexi\u00f3n satelital de internet, equipo multimedia de proyecci\u00f3n, grupo electr\u00f3geno, aislamiento ac\u00fastico y t\u00e9rmico, y accesibilidad para personas con movilidad reducida.<\/p>\n

\u201cExpoqueso Lincoln\u201d es organizado por CocinAR, Del Territorio al Plato, Fundaci\u00f3n ArgenINTA, la Secretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n, la Municipalidad de Lincoln y el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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