{"id":28339,"date":"2019-03-11T14:17:23","date_gmt":"2019-03-11T17:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/?p=28339"},"modified":"2019-03-11T14:17:23","modified_gmt":"2019-03-11T17:17:23","slug":"clases-de-cocina-con-productos-locales-en-fiesta-provincial-en-miramar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/index.php\/clases-de-cocina-con-productos-locales-en-fiesta-provincial-en-miramar\/","title":{"rendered":"Clases de cocina con productos locales en Fiesta provincial en Miramar"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de Educaci\u00f3n, Cultura, Ciencia y Tecnolog\u00eda -a trav\u00e9s del INET- en conjunto con la Municipalidad de General Alvarado organizaron clases de cocina en un Aula Taller M\u00f3vil en el marco de la 42\u00b0 Fiesta Provincial de la Papa.\u00a0El evento tuvo lugar en la ciudad\u00a0Comandante Nicanor Otamendi.<\/p>\n

Con estos talleres se busc\u00f3\u00a0promover el consumo de productos locales como la papa, difundir el trabajo de productores, incentivar a las nuevas generaciones, enriquecer la cadena de valor del turismo, as\u00ed como promover h\u00e1bitos alimenticios sanos.<\/p>\n

Las clases estuvieron a cargo de los cocineros\u00a0Madame Papin, Francisco Taverna, Leo Guti\u00e9rrez -quienes nos acercaron propuestas de arte culinario con papa.<\/p>\n

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Acerca del Aula Taller M\u00f3vil<\/strong><\/p>\n

Esta ATM pertenece a la \u201cRed Nacional de Aulas Talleres M\u00f3viles<\/a>\u201d -programa del Ministerio de Educaci\u00f3n, Cultura, Ciencia y Tecnolog\u00eda a trav\u00e9s del INET- que, junto a los Ministerios provinciales,\u00a0tiene como fin asegurar que la Formaci\u00f3n Profesional y la Capacitaci\u00f3n Laboral lleguen a todos los rincones del pa\u00eds.<\/p>\n

Se trata de estructuras transportables que reproducen las condiciones de un aula taller tradicional con la particularidad de estar dise\u00f1adas para trasladarse en tr\u00e1ilers. Una vez en destino, se las desprende del tr\u00e1iler y se expande uno de sus laterales, ampliando as\u00ed su capacidad (15 x 5 m). Cada unidad reproduce las mismas caracter\u00edsticas que un espacio educativo tradicional, con conexi\u00f3n satelital a Internet, grupo electr\u00f3geno, instalaci\u00f3n el\u00e9ctrica, accesibilidad para personas con movilidad reducida, equipo multimedia, aislamiento t\u00e9rmico y ac\u00fastico, equipo de aire acondicionado, agua potable, entre otros servicios e instalaciones. Adem\u00e1s, cada aula ha sido equipada con herramientas, instrumentos e insumos de alta complejidad, en funci\u00f3n de la especialidad.<\/p>\n

Esta unidad m\u00f3vil de Gastronom\u00eda est\u00e1 totalmente equipada como una cocina profesional, que permite la puesta\u00a0en juego de h\u00e1bitos y competencias profesionales. Cuenta con horno convector, amasadora, balanza electr\u00f3nica, anafe el\u00e9ctrico, batidora industrial, cocina industrial, freezer vertical, freidora el\u00e9ctrica, heladera vitrina vertical, horno convector el\u00e9ctrico digital. Incluye elementos de protecci\u00f3n personal y para pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de alimentos, elementos para presentaci\u00f3n de platos y servicio, entre otros.<\/p>\n

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