{"id":34176,"date":"2021-03-14T13:29:39","date_gmt":"2021-03-14T16:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/?p=34176"},"modified":"2021-03-15T15:14:02","modified_gmt":"2021-03-15T18:14:02","slug":"alimentos-con-valor-abrio-su-convocatoria-para-fortalecer-a-emprendimientos-de-elaboracion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inet.edu.ar\/index.php\/alimentos-con-valor-abrio-su-convocatoria-para-fortalecer-a-emprendimientos-de-elaboracion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"\u201cAlimentos con Valor\u201d abri\u00f3 su convocatoria para fortalecer a emprendimientos de elaboraci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

El viernes 26 de febrero, se present\u00f3 el programa \u00abAlimentos con Valor\u00bb,<\/strong> que ofrecer\u00e1, en su primera edici\u00f3n, capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica a emprendedores y emprendedoras elaboradores de alimentos para que puedan integrarse en la cadena de valor y mejorar la comercializaci\u00f3n de sus productos. La convocatoria estar\u00e1 abierta hasta el pr\u00f3ximo 19 de marzo o hasta completar el primer cupo de 200 vacantes.<\/strong><\/p>\n

\u00abAlimentos con Valor\u00bb brindar\u00e1 asesoramiento, asistencia y capacitaciones a peque\u00f1os empresarios que elaboren alimentos como, por ejemplo, quesos, galletas, conservas, panes, pastas, entre otros. El programa est\u00e1 destinado tanto a emprendimientos en estad\u00edo de ideaci\u00f3n o puesta en marcha, como a emprendimientos activos que ya cuentan con las habilitaciones bromatol\u00f3gicas correspondientes y busquen mejorar su modelo de negocios y potenciar su proyecto.<\/p>\n

El programa es llevado adelante por la Secretar\u00eda de la Peque\u00f1a y Mediana Empresa y los Emprendedores, del Ministerio de Desarrollo Productivo, en conjunto con especialistas y t\u00e9cnicos de la Secretar\u00eda de Alimentos y Bioeconom\u00eda del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca; el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI); el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) de la ANMAT; el Instituto Nacional de Educaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (INET); y la Asociaci\u00f3n Civil Nilus.<\/p>\n

Durante el lanzamiento, el secretario de la Peque\u00f1a y Mediana Empresa y los Emprendedores Guillermo Merediz destac\u00f3: \u201cDesde Alimentos con Valor buscamos mejorar la competitividad de los emprendimientos de elaboraci\u00f3n de alimentos. En el Ministerio de Desarrollo Productivo venimos trabajando muy fuerte en el fortalecimiento de la productividad de las PyMEs y tambi\u00e9n de los emprendimientos. Con este nuevo programa, vamos a capacitar y fortalecer a las y los emprendedores elaboradores de alimentos para que puedan integrarse a la cadena de valor del sector alimentos y darles herramientas para que comercialicen sus productos\u201d.<\/em><\/p>\n

A trav\u00e9s de la plataforma Capacitar<\/strong>, los inscriptos podr\u00e1n participar de encuentros sobre buenas pr\u00e1cticas alimenticias, manipulaci\u00f3n y rotulado de alimentos, acompa\u00f1amiento y recibir asistencia t\u00e9cnica para la elaboraci\u00f3n de productos, asesoramiento en el registro de productos alimenticios, vinculaci\u00f3n con potenciales compradores y articulaci\u00f3n con pares asociatividad y redes.<\/p>\n

\u00abCelebramos un nuevo trabajo de articulaci\u00f3n institucional para un sector tan importante como es el de alimentos, aportando alternativas y capacidades a emprendedoras y emprendedores y elaboradores de alimentos, y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Argentina (INTI) pone a disposici\u00f3n sus capacidades en tecnolog\u00edas de productos, vida \u00fatil, an\u00e1lisis sensorial, proceso industrial y nuevos productos\u00bb,<\/em> se\u00f1al\u00f3 Ruben Geneyro presidente del INTI, durante la presentaci\u00f3n.<\/p>\n

Por su parte, Narda Lepes, fundadora de la Asociaci\u00f3n Civil Nilus que tambi\u00e9n forma parte de la iniciativa, destac\u00f3: \u201cCuando empezamos a pensar este programa lo hicimos pensando en poder ofrecer herramientas realmente \u00fatiles. Lo que se va a dar en el curso no es algo que cualquier persona pueda encontrar y leer simplemente, porque vamos a hacer un acompa\u00f1amiento personalizado que busca que esos emprendimientos puedan escalar, y que de esa idea inicial que quiz\u00e1s naci\u00f3 en la pandemia, surjan emprendimientos que tambi\u00e9n puedan escalar.\u201d<\/em><\/p>\n

Los emprendimientos que participen tambi\u00e9n contar\u00e1n con la asistencia de t\u00e9cnicos del ANMAT, cuyo titular, Manuel Limeres afirm\u00f3: \u201cDesarrollar una peque\u00f1a empresa implica muchas cuestiones que vamos a abordar en este programa: la manipulaci\u00f3n segura de alimentos, requisitos para apertura de establecimientos, o el rotulado y etiquetado de los alimentos, todas cuestiones vinculadas a la salud del consumidor. Bienvenido este programa que nos va a permitir impulsar emprendedores para que puedan desarrollarse y producir alimentos de manera saludable.\u201d<\/em><\/p>\n

Por su parte, el director del Instituto Nacional de Educaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica, Diego Golombek asegur\u00f3: \u201cDesde el INET vamos a participar con objetivos muy concretos: funcionar de nexo con el sistema de ense\u00f1anza t\u00e9cnico profesional de todo el pa\u00eds, participar de las capacitaciones y ofrecer un espacio donde llevarlas adelante. Hemos comprometido unas 50 salas de elaboraci\u00f3n en instituciones de las 24 jurisdicciones y esperamos poder seguir sumando m\u00e1s y as\u00ed agregar valor a la cadena de alimentos.\u201d<\/em><\/p>\n

Finalmente, Pablo Mor\u00f3n, director de Agregado de Valor y Gesti\u00f3n de Calidad del Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca concluy\u00f3: \u201cEste programa es un modo de abordar multidisciplinariamente esas debilidades que hemos detectado en la cadena de valor de alimentos. Creemos en la complementariedad, acompa\u00f1ando de manera general pero tambi\u00e9n trabajando sobre modelos de negocios reales en cada emprendedor.\u201d<\/em><\/p>\n

Las y los interesados en participar pueden encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n e inscribirse en el siguiente link: Alimentos con Valor<\/a><\/p>\n

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